10月27日,阿巴嘎旗伊和高勒蘇木伊和烏蘇嘎查牧民烏尼爾其其格在旗職業教育綜合服務中心,組織舉辦了一場別開生面的傳統奶制品展示評比活動。來自全旗各蘇木鎮的牧民攜自家制作的奶酪、奶皮、奶豆腐等傳統奶制品齊聚一堂,共同參與評比和展示,現場還同步開展了產品售賣。
走進職業教育綜合服務中心的蒙古包展區,濃郁的奶香撲面而來。展臺上,白油整齊地封存于羊肚、羊盲腸中,木桶里陳列著自制奶酪、奶皮等奶制品,每一件都凝聚著牧民世代傳承的智慧與傳統手工技藝。牧民們熱情地向觀眾介紹制作與儲存方法,現場還可品嘗奶制品,每一口都散發著草原特有的自然風味。
在評比環節,專業評委與觀眾共同品鑒、打分,并為優質奶制品頒發獎項。同時,還舉行了傳統阿巴嘎服飾評比活動,為整場活動增添了濃郁的民族文化氣息。據了解,這是烏尼爾其其格第二次自籌資金舉辦傳統奶制品評比活動。她介紹,2023年,她曾策劃舉辦“一千只山羊那達慕”活動,以慶祝豐收年。今年,她帶著自家山羊奶和牛奶制作的傳統奶制品再次出發,希望通過展示評比,讓更多人了解北疆牧民的生活智慧和文化傳承。
此次活動不僅豐富了牧民的精神文化生活,也促進了傳統奶制品的銷售,帶動了鄉村經濟發展。濃郁的奶香,不僅飄散在展區內,更飄向了北疆草原廣袤的生活畫卷,展現出阿巴嘎旗深厚的北疆文化底色。


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